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Chef Halina Almeida conta mais sobre a Cozinha Cíclica

CICLO DE INVERNO

Halina Almeida

7/7/20262 min read

Olá, bem-vindo!
O meu nome é Halina Almeida e sou a idealizadora da Cozinha Cíclica e desse espaço virtual. Aqui você vai encontrar algumas das minhas receitas originais, eventos que promovo e um pouco do meu caminho rumo a uma vida mais saudável, consciente e sustentável.
Acredito que a natureza provê tudo o que precisamos, portanto as minhas receitas privilegiam sempre ingredientes sazonais, provenientes da agricultura familiar e orgânicos. Gosto ainda de aproveitar os alimentos integralmente, da raiz à rama, e com isso evitar o desperdício alimentar e cuidar da terra.

Sou natural de Porto Alegre, mas foi na Ilha da Magia, Florianópolis que fiz minha morada e aqui que vivo com meus 2 filhos e nossa gatinha Moana. Sou formada como cozinheira profissional pela escola EGAS de gastronomia, essa profissão que me escolheu e que eu amo tanto compartilhar a mesa, os sabores e texturas com as pessoas à minha volta. Da formação como arquiteta à conclusão do curso de formação em gastronomia carrego comigo experiências que me trouxeram até aqui. Na minha bagagem: o sabor do doce, a paixão por texturas, a estética da arquitetura, o apelo visual da fotografia e a maternidade como maturidade. Para compartilhar, sempre uma fatia de bolo. Faço sem pressa, com calma, com alma.

A TERRA
Por aqui você vai encontrar muitas refeições de base vegetal para o dia a dia, entre outras. Tenho também receitas de doces deliciosos e saudáveis para aqueles dias especiais. Para além da culinária partilho ainda dicas para uma vida com menos desperdício e mais cuidado com o futuro do nosso planeta


O CORPO
Além disso trago no meu coração a yoga como fonte de bem-estar e estou em formação para me tornar professora de Yoga, então para nutrir o seu corpo aqui e no meu canal do youtube você encontra práticas completas e dicas para mover o corpo de forma saudável.

AS EMOÇÕES
Com cada vez mais aumento de pessoas com desafios mentais, stress e ansiedade batendo recordes mundiais, cuidar das nossas emoções também é parte fundamental para o ser humano, então nesse site você também vai encontrar dicas e matérias sobre neurociência do bem-estar.

Sinta-se em casa e aproveite todo o conteúdo disponível para você.
Com carinho,Halina